Dans le Noir? ouvre son premier restaurant en Amérique, à Mexico City

Dans le Noir ? poursuit son expansion internationale avec l'ouverture de son premier restaurant sur le continent américain, à Mexico City, en partenariat avec le Sofitel Mexico City Reforma. À partir du 24 septembre 2026, les convives pourront y vivre une expérience gastronomique et humaine unique : dîner dans l'obscurité totale, servis par une équipe de guides non-voyants ou malvoyants. 

Le principe reste celui qui a fait la réputation de la marque depuis sa création : plonger les convives dans le noir complet, sans savoir à l'avance ce qu'ils vont manger, pour redonner leur juste place aux autres sens. Un format déjà éprouvé dans 15 villes à travers le monde, et qui s'installe pour la première fois en Amérique. 

Depuis 2004, Dans le Noir ? a accueilli plus de 3 millions de convives à travers le monde. Déjà présente dans 9 pays et 15 villes — dont Paris, Londres et Genève — l'enseigne internationalement reconnue poursuit son développement avec cette première implantation en Amérique.  

Le restaurant accueille ses convives les jeudi, vendredi et samedi soir, à partir de 19h. Comme dans tous les restaurants Dans le Noir ?, le menu, ici en 4 services, reste une surprise totale jusqu'à la dernière bouchée. Ce dernier peut également être accompagné d’un accord mets & vins. 

• Instinto — menu surprise 4 services (entrée, deux plats, dessert) : 1 590 MXN 

• Instinto & Essences — menu surprise 4 services (entrée, deux plats, dessert) avec accord mets & vins : 2 290 MXN 

Privés de la vue, les convives sont invités à se reposer sur leurs autres sens, à redécouvrir le plaisir de la dégustation et à se concentrer pleinement sur les saveurs, les textures et les échanges autour de la table. Sans repère visuel, deviner ce qui se trouve dans son assiette devient un jeu à part entière, souvent partagé et débattu avec le reste de la tablée avant d'être révélé en fin de repas. 

L’expérience Dans le Noir ? est aussi une invitation à partager un moment avec les autres. Les convives prennent place autour de tables d’hôtes, partagées avec d’autres personnes, créant un cadre propice aux rencontres et aux échanges. Des tables privatives peuvent également être proposées sur demande, selon les disponibilités. 

Plongés dans l’obscurité, les repères habituels disparaissent et laissent davantage de place à la voix, à l’écoute et aux sensations. Une question, une découverte, un éclat de rire : les échanges prennent une autre dimension et se créent naturellement au fil de l’expérience. Il n’est pas rare que les convives repartent avec le souvenir d’une rencontre ou d’une conversation inattendue, née autour d’une même table, dans le noir. 

Au cœur de l’expérience Dans le Noir ?, les guides non-voyants et malvoyants jouent un rôle essentiel : ce sont eux qui accompagnent les convives tout au long du repas, les orientent, les rassurent et les guident dans l’obscurité. 

À Mexico City, comme dans les autres restaurants du réseau, leur présence invite à bousculer les repères et à porter un nouveau regard sur la différence et l’inclusion. Dans l’obscurité, les barrières s’effacent pour laisser place à des échanges spontanés, profondément humains et enrichissants, où chacun peut se découvrir autrement. 

Formés par les équipes de Dans le Noir ?, les guides sont au cœur de cette expérience unique qui, depuis 2004, fait de chaque dîner une véritable rencontre. 

Le restaurant prend place au sein du Sofitel Mexico City Reforma, sur l'emblématique Paseo de la Reforma, l'une des avenues les plus reconnaissables de la capitale mexicaine. Distingué d'une Clé Michelin, l'hôtel propose 275 chambres et suites, un Club Millésime, un spa L'Occitane et une piscine chauffée avec vue sur les toits de la ville. Un cadre à la hauteur de l'expérience, entre élégance française et culture mexicaine. 

Ce partenariat s'inscrit dans la continuité des adresses choisies par Dans le Noir ? à l'international, toujours des établissements haut de gamme, à la hauteur de l'expérience, en cuisine comme en salle. 

Comme dans ses autres restaurants, Dans le Noir ? Mexico City propose également des formules pensées pour les entreprises : déjeuners et dîners d'équipe, team building etc... Une façon différente de vivre ce concept, à plusieurs, que ce soit pour renforcer la cohésion d’équipe ou bien pour marquer un moment particulier. 

Ces formats s'adressent aussi bien à de petites équipes qu'à des groupes plus larges, pour un afterwork, un séminaire ou événement de fin d'année, avec le même principe que pour les particuliers : un moment vécu ensemble, loin des repères habituels. 

Dans le Noir ? Mexico City ouvre ses portes le 24 septembre 2026, au sein du Sofitel Mexico City Reforma. Les réservations sont déjà ouvertes pour vivre cette expérience gastronomique et sensorielle inédite en Amérique ; seul, en couple, entre amis ou bien en équipe. 

Des e-cartes cadeaux sont également disponibles en ligne, à offrir ou à télécharger instantanément. En quelques clics, le cadeau est prêt à être envoyé ou imprimé, sans attendre : une solution idéale pour un anniversaire, une occasion particulière ou même une envie de faire plaisir à la dernière minute. Une façon simple et immédiate de faire découvrir l’expérience Dans le Noir ? à Mexico City et d’offrir un moment unique, sensoriel et profondément humain.

• Adresse : Sofitel Mexico City Reforma, Av. Paseo de la Reforma 297, 06500 Mexico City 

• Ouverture : jeudi, vendredi et samedi soir, dès 19h 

• Menus : Instinto (1 590 MXN) et Instinto & Essences avec accord mets & vins (2 290 MXN) 

• Réservation : en ligne, dès à présent