Dans le Noir? abre su primer restaurante en América, en Mexico City

Dans le Noir ? continúa su expansión internacional con la apertura de su primer restaurante en el continente americano, en Mexico City, en asociación con el Sofitel Mexico City Reforma. A partir del 24 de septiembre de 2026, los comensales podrán vivir allí una experiencia gastronómica y humana única: cenar en la oscuridad total, atendidos por un equipo de guías ciegos o con discapacidad visual. 

El concepto sigue siendo el que ha forjado la reputación de la marca desde su creación: sumergir a los comensales en la oscuridad completa, sin saber de antemano qué van a comer, para devolver a los demás sentidos el lugar que les corresponde. Un formato ya probado en 15 ciudades del mundo, que se instala por primera vez en América. 

Desde 2004, Dans le Noir ? ha recibido a más de 3 millones de comensales en todo el mundo. Ya presente en 9 países y 15 ciudades —entre ellas París, Londres y Ginebra—, la marca, reconocida internacionalmente, continúa su desarrollo con esta primera implantación en América. 

El restaurante recibe a sus comensales los jueves, viernes y sábados por la noche, a partir de las 19h. Como en todos los restaurantes Dans le Noir ?, el menú, aquí de 4 tiempos, sigue siendo una sorpresa total hasta el último bocado. Este también puede acompañarse de un maridaje de vinos. 

• Instinto — menú sorpresa de 4 tiempos (entrada, dos platos, postre): 1 590 MXN 

• Instinto & Essences — menú sorpresa de 4 tiempos (entrada, dos platos, postre) con maridaje de vinos: 2 290 MXN 

Privados de la vista, los comensales son invitados a apoyarse en sus otros sentidos, a redescubrir el placer de la degustación y a concentrarse plenamente en los sabores, las texturas y los intercambios en la mesa. Sin referencias visuales, adivinar lo que hay en el plato se convierte en un juego en sí mismo, a menudo compartido y debatido con el resto de la mesa antes de ser revelado al final de la comida. 

La experiencia Dans le Noir ? es también una invitación a compartir un momento con los demás. Los comensales se sientan en mesas comunes, compartidas con otras personas, creando un ambiente propicio para los encuentros y los intercambios. También se pueden ofrecer mesas privadas bajo petición, según disponibilidad. 

Sumergidos en la oscuridad, las referencias habituales desaparecen y dejan más espacio a la voz, a la escucha y a las sensaciones. Una pregunta, un descubrimiento, una carcajada: los intercambios adquieren otra dimensión y surgen de manera natural a lo largo de la experiencia. No es raro que los comensales se lleven el recuerdo de un encuentro o de una conversación inesperada, nacida en torno a una misma mesa, en la oscuridad. 

En el corazón de la experiencia Dans le Noir ?, los guías ciegos y con discapacidad visual desempeñan un papel esencial: son ellos quienes acompañan a los comensales durante toda la cena, los orientan, los tranquilizan y los guían en la oscuridad. 

En Mexico City, como en los demás restaurantes de la red, su presencia invita a romper con los esquemas habituales y a adoptar una nueva mirada sobre la diferencia y la inclusión. En la oscuridad, las barreras se desvanecen y dan paso a intercambios espontáneos, profundamente humanos y enriquecedores, en los que cada uno puede descubrirse de otra manera. 

Formados por los equipos de Dans le Noir ?, los guías son el corazón de esta experiencia única que, desde 2004, convierte cada cena en un verdadero encuentro. 

El restaurante se ubica dentro del Sofitel Mexico City Reforma, en el emblemático Paseo de la Reforma, una de las avenidas más reconocibles de la capital mexicana. Distinguido con una Clave Michelin, el hotel ofrece 275 habitaciones y suites, un Club Millésime, un spa L'Occitane y una piscina climatizada con vistas a los tejados de la ciudad. Un marco a la altura de la experiencia, entre la elegancia francesa y la cultura mexicana. 

Esta asociación se inscribe en la continuidad de las direcciones elegidas por Dans le Noir ? a nivel internacional, siempre establecimientos de alta gama, a la altura de la experiencia, tanto en la cocina como en el salón. 

Al igual que en sus otros restaurantes, Dans le Noir ? Mexico City también ofrece propuestas pensadas para las empresas: almuerzos y cenas de equipo, team building, etc. Una forma diferente de vivir este concepto, en grupo, ya sea para reforzar la cohesión de equipo o para celebrar un momento especial. 

Estos formatos están dirigidos tanto a equipos pequeños como a grupos más grandes, para un afterwork, un seminario o un evento de fin de año, con el mismo principio que para los particulares: un momento vivido juntos, lejos de las referencias habituales. 

Dans le Noir ? Mexico City abre sus puertas el 24 de septiembre de 2026, dentro del Sofitel Mexico City Reforma. Las reservas ya están abiertas para vivir esta experiencia gastronómica y sensorial inédita en América; solo, en pareja, entre amigos o en equipo. 

También hay disponibles e-tarjetas de regalo en línea, para regalar o descargar al instante. En unos pocos clics, el regalo está listo para enviarse o imprimirse, sin esperas: una solución ideal para un cumpleaños, una ocasión especial o incluso un impulso de última hora. Una forma sencilla e inmediata de dar a conocer la experiencia Dans le Noir ? en Mexico City y de regalar un momento único, sensorial y profundamente humano. 

• Dirección: Sofitel Mexico City Reforma, Av. Paseo de la Reforma 297, 06500 Mexico City 

• Apertura: jueves, viernes y sábados por la noche, desde las 19h 

• Menús: Instinto (1 590 MXN) e Instinto & Essences con maridaje de vinos (2 290 MXN) 

• Reserva: en línea, desde ahora