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Nuestras Tarifas :
Fórmula Mediodía :
- El menú (a elegir o sorpresa) a 33€
incluye un primero, un segundo y un postre
- El menú (a elegir o sorpresa) a 27€
incluye primer y segundo plato O segundo plato
y postre
Fórmula Cena :
- El menú (a elegir o sorpresa) a 37€
incluye un primero, un segundo y un postre
- El menú (a elegir o sorpresa) a 29 €
incluye primer y segundo plato O segundo y postre
Brunch
el domingo :
- 23€
Nuestros menús :
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Menu à la carte-Dans le Noir |
| Entrée |
| Pointes d’asperges en tampoura à l’épice douce, caviar d’aubergines, oignons frits et sa petite sauce aux herbes fraîches | | Fondant de tourteau à la mousse d’avocat sur coulis de tomate, accompagné de ses chips de céleri | | Duo de foie gras de canard et d’oie à la confiture d’oignons rouges et de figues et sa petite salade de persil plat |
| Plat |
| Noix de saint jacques rôties, tombée de choux à la moutarde de Meaux et sa julienne de poireaux frits | | Ballottine d’agneau marinée au basilic sur un lit de girolles aux lardons, nappée de sauce à l’essence de vin rouge | | Magret de canard en croûte d’épices et sa fondue d’épinard en branche, accompagné d une purée de pommes de terre violettes et ses petites chips de betteraves | | Panier de risotto en feuille de brique aromatisé à la cive aux fruits de mer légèrement persillés |
| Dessert |
| Duo de poires aux épices et au vin rouge et sa boule de glace vanille Bourbon | | Fondant au chocolat amer, pommes caramélisées et sa glace à la pistache | | Tropézienne au marron et chocolat orange et sa boule de glace Speculos |
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SURPRISE Menu |
| Entrée |
| SURPRISE Starter |
| Plat |
| SURPRISE Main Course |
| Dessert |
| SURPRISE Dessert |
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CARTE AUTOMNE 2006 - Mise en Place prévue pour le 6 Septembre 2006 |
| Entrée |
| Le Fondant de Tourteau à la Mousse d’Avocats sur Coulis de Tomates, Accompagné de ses Chips de Cèleri | | La rosace tiède de Noix de Saint Jacques sur son nid de Légumes pôelés, ses pointes d’asperges et ses segments d’oranges | | Le Foie Gras de Canard frais, préparé à la plancha, Servi en Marbré avec sa confiture d’Oignons rouges et ses Figues |
| Plat |
| Le Filet Mignon de Porc en Croûte de Sel et son soupçon de Romarin, farci à la Tapenade Accompagné de son mille feuilles de légumes en explosion de saveurs | | Le Magret de Canard et sa figue rôtie nappé de sauce à l’essence de griottine, Accompagné de sa poêlé de pleurotes et ses frites de carotte | | Le Filet de Saumon à la fondue de Tomate et son bouquet d’Herbes fraîches, Accompagné de son duo de Patate Douce en purée et chips | | Le Panier de Risotto au Pesto en feuille de brick et ses petits légumes verts tout vert Cuisinés en bouillon de légumes. Spécial végétalien | | Le même Panier en Spécial Végétarien Servi avec ses filets de Rouget au Beurre Noisette |
| Dessert |
| Le désormais incontournable Fondant au Chocolat amer et sa boule de glace au Fromage Blanc | | La coupe de fruits rouges et sa pointe de Gand Marnier, servie en Sabayon au Champagne Monté minute | | Les Macarons aux fruits de saison et le somptueux coulis de caramel au lait | | Commentaire | | 39 euros le menu complet (entrée - plat - dessert)
30 euros 2 éléments (entrée - plat OU plat -dessert) |
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Menu enfant - 16 Euros |
| Plat |
| Le Jambon Poêlé Accompagné de ses frites de Carotte et Riz ou Purée de Patate Douce | | Le Filet de Hoky en Meunière Accompagné de ses frites de Carotte et Riz ou Purée de Patate Douce |
| Dessert |
| Le Fondant au Chocolat | | Le Dessert Surprise | | Commentaire | | Une boisson (soft, jus de fruit, eau) |
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Go to the end of the surprise for Birthday ! |
| Commentaire | | For Birthday, we propose you to keep on the evening in the Lounge. So you could share your emotions, feelings and talk about the experience in the dark. There is the possibility to book a Birthday cake home made but only on booking 48hours before your coming. |
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