Si le monde est en quête de sens,
les nôtres sont sans doute fort
mal exploités !
Et si le sens était justement là, devant nous … En
nous … ?
Et si la vue, sens dominant par excellence, disparaissait provisoirement
et nous ouvrait les portes d’un monde étonnant en réveillant
soudainement l'ouïe, le toucher, le goût, l’odorat
?! Nous faisant peut être prendre conscience que nous sommes
peut être « handicapés » de certains
de nos sens.
Les dîners dans l’obscurité sont une vielle
idée qu’utilisaient les associations de personnes non-voyantes,
semble-t-il depuis le milieu du XIX ème siècle, pour
sensibiliser les familles et leurs proches au handicap visuel.
Ce sont ces interrogations (le point d’interrogation de notre
logo ) que s’est efforcés d’éclaircir chercheurs
et créateurs comme le Professeur Andréas Heineke en
Allemagne en développant à travers le monde depuis
une dizaine d’années, des expériences d’évènements
sensoriels et de performances artistiques dans l’obscurité.
Notons également les travaux de Michel Reilhac en France.
Des expériences relayées depuis 1999 en France par
l’association « Paul Guinot pour les aveugles et
les malvoyants » qui organisent depuis cette date ponctuellement
partout en France les dîners du « Goût du
noir » qui connaissent rapidement un grand succès.
Une salle de restauration dans le noir, « Blinde Kuh »,
a également été ouverte dans une ancienne église à Zurich
en 2000 par une fondation d’aveugles. D’autres restaurant
existent à Cologne et Berlin (le Bar Invisible). D’autres
expériences semblent émerger en Europe (Finlande) et
plus récemment en Amérique (Canada, Cote Ouest des
USA).
Dans le Noir ?, fondé en 2003 par Edouard de Broglie
et Etienne Boisrond, est la première chaîne de restaurants
privés dans l’obscurité du monde entièrement
privée et non subventionné.
Dans le Noir ? se développe rapidement avec la création
en 2004 d’une filiale événementielle (Ethik Event)
qui travaille en France et au Royaume-Uni pour de grandes entreprises
et institutions. Ethik Event est présidée par Didier
Roche, un entrepreneur non-voyant et Fabrice Roszczka.
Dans le Noir ? a ouvert deux établissements en 2006 à Londres
en Février et à Moscou en novembre. Un restaurant provisoire
fonctionne également à Lille dans le nord de la France
en partenariat avec le groupe Accor.
Toutes ces expériences rencontrent un grand succès
de fréquentation de la part du public, des entreprises et
des média. |