Le restaurant Dans le Noir? s’articule autour d’une salle équipée et sécurisée pour recevoir entre 50 à 60 personnes dans l’obscurité totale.

Un sas permet au public de pénétrer dans la salle à manger sans laisser filtrer le moindre rayon de lumière. Un personnel non-voyant sert les visiteurs après les avoir installés à leur place.

Plusieurs issues de secours et un dispositif de sécurité adéquat permettent l’éclairage et l’évacuation rapide de la salle. Un accueil personnalisé vous est réservé dès votre arrivée. Une explication du concept vous sera également donnée. La prise de commande de votre menu surprise se fera pourquoi pas autour d’un coktail tout en tenant compte de vos restrictions alimentaires.

Aucun mouvement n’est autorisé dans la salle à manger sans être guidé par le personnel de l’établissement. Même pour vous rendre aux toilettes, il suffit de le signaler au personnel qui vous accompagnera jusqu’à la sortie de la salle et vous ramènera à votre place.