


	Pedagogía de los sabores Al ocultar el sentido predominante de la vista, se nos ofrece una oportunidad única para afinar y redescubrir los otros sentidos: el gusto, el olfato, el oído y el tacto. Así como para apreciar los sabores de cada plato sin a priori. Dans le Noir ? desafia la restauración tradicional ofreciendo una cocina sabrosa y auténtica, donde los visitantes aprovechan para aprender a distinguir los sabores, los olores y las texturas! Es, pues, una cocina pedagógica, donde el comensal aprende a apreciar verdaderamente la originalidad de nuestro chef. “Dans le noir?” ofrece una variedad de posibilidades para comer en la oscuridad : una carta sencilla, con una amplia variedad de gustos y platos a elegir un Menú del dia, con los alimentos más frescos un Menú Sorpresa, elaborado para sorprender al comensal en la oscuridad un Menú Gastronómico, para los más “gourmets” Y el vino?....? Nuestros vinos, seleccionados por amateurs nonvidentes, logran asombrar a nuestros clientes más expertos. Gran oferta de vinos sofisticados y otros más sencillos a una justa relación calidad / precio. Para no dejar de sorprender al cliente disponemos de una gama “especial” de vinos extranjeros, curiosidades, etc... En "Dans le noir?" no hay trampa con la etiqueta, venid a probar, pues, el verdadero gusto....a ciegas !!!