Concepte a les fosques

Un experiment sensorial

Dans le Noir? us permet redescobrir completament la noció del gust. Sense la vista, la resta dels sentits ofereixen noves sensacions i emocions. Dans le Noir? us porta a la veritable naturalesa del gust, trenca idees preconcebudes i us permet veure les realitats de la cuina. El nostre xef elabora una cuina refinada i sensorial, amb ingredients de primera per ajudar als vostres sentits a gaudir de l’autèntic gust dels aliments.

Convivència

Menjar a les fosques és un experiment social poc comú. Quantes vegades heu parlat amb persones que veieu i de les quals en teniu una idea preconcebuda? A les fosques ja no es pot prejutjar. Podeu parlar més lliurement amb les vostres veïns. L’absència de la vista canvia completament la manera d’actuar i de reaccionar, tant afectivament com socialment. Dans le Noir? és, doncs, molt més que un simple restaurant: ofereix un nou experiment des del punt de vista social. Dans le Noir? planteja algunes preguntes com ara: quin paper juga la vista en la nostre de comportar-nos amb la resta?

Afinitat

Dans le Noir? La nostra plantilla d’invidents us guia i us atén. Es dóna, aleshores, una trobada màgica entre vidents i invidents. El cec no és precisament qui pensem que és! Aquest canvi de papers, implica invertir la nostra confiança en el guia invident, doncs sense ell estaríem perduts. És un experiment molt emocional i aquesta afinitat ens porta a la confiança i al respecte mutu.